El suelo estaba aún mojado por el agua, con la que el día quiso despertar a la primera mañana escolar de un mes de diciembre. Un día gris, algo desapacible, pero en definitiva, un día.
Salimos del colegio hacia las instalaciones del obrador Al-Pan en el polígono; Nuestras alumnas y alumnos iban llenos de ilusión, los maestros con algunas dudas.
Llegamos con los pies ligeramente mojados por la lluvia. Nuestras manos tiernas listas para el amasado. Nos recibisteis con el corazón.
Hoy podemos decir, que hemos descubierto uno de los secretos mejor guardados de la panadería-confitería cortesana. Además de la mantequilla y el azúcar, los huevos y la harina, con la que nos habéis enseñado a elaborar unas deliciosas galletas, no hay mejor ingrediente en vuestra casa, que el amor hacia vuestro trabajo, la amabilidad con la que tratáis a las personas que hasta allí se acercan, y la dedicación que le ponéis a vuestra dura profesión.
Quedamos sumamente agradecidos a Marcial y todo su equipo, entre los que se encuentran algunos miembros de su familia, por habernos hecho sentir tan bien, en este día gris y desapacible, pero en definitiva,
un día inolvidable para todas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario